Gourmet
Tierra Venezolana , sabor único para el mundo/ Elio Ohep Fitzgerald
Costas de mar y sabor, el caribe venezolano nos recuerda al paraíso de lo exótico. Entre sol y playa nuestros paladares se deleitan con el sabor de lo exquisito. Lo poderoso y lo fantástico de nuestras tierras fértiles nos convierten en almas de mestiza herencia gastronómica donde la naturaleza nos regala sonrisas pintadas de mil colores cada vez que degustamos alguna de sus frutas vivas y llenas de sol. El sabor a tierra fresca y a selvas verdes donde la sal se esparce incesante por las laderas montunas, hacen crecer el cacao venezolano como un símbolo fantástico de nuestra gastronomía milenaria. Para muchos el Cacao Venezolano esta descrito como uno de los manjares mas preciados del nuevo mundo, y su evolución sigue avanzando en la conciencia criolla como algo cada vez mas interesante y con el cual se podría llegar a seducir cada vez mas paladares del mundo entero valiéndose de su originalidad.- sigue
La
Paella
La
Paella es uno de los platos mas sabrosos y populares de la rica
y variada cocina Española. En Venezuela, la paella no puede faltar en ningún restaurante español, tasca o otro
establecimiento de comida con horizontes de la madre patria. La Paella viene de Valencia en donde desde el siglo XVI ya se consumía
en Valencia arroz al horno en cazuela de barro y, desde el s. XVIII,
ya hay documentación sobre el plato conocido como la paella.
Una combinación de elementos que se daban en esa zona tales
como arrozales, siembras de verduras, criaderos de pollos, conejos,
los mariscos y pescado de la zonas costeras cercanas, mas el aceite
los olivares del mediterráneo nos dan los ingredientes perfectos
para desarrollar este popular plato. - sigue
Guía
gastronómica / reviews ....
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Notas
Gourmet
Gastronomía
Noruega parte II
Gastronomía Noruega
parte I
Aceite
de Oliva Hacienda "La Laguna" sede del Museo del Aceite
